苗栗縣特色美食認證類別：中式餐飲 御廚的料理非常多元，從一般的小吃、桌菜、宴會料理都有，加上靠海的絕佳地理位置，海鮮食材取得容易，因此海鮮美食也成為店裡的特色與招牌，以各種海鮮食材做成的特色餐，可以說是老饕眼中的最愛。
御廚的招牌菜很多，例黃金中捲、五更腸旺、乾扁軟絲，還有點菜率最高的酸菜白肉鍋、芙蓉海紅蟳、蟹黃魚翅羹、川味臭豆腐等等，都是經過主廚精心調製、嚴選食材所料理而成，輕易的挑起遊客的味蕾。