我一直都非常推崇老兄牛肉麵，勝過於附近的老X牛肉麵，我喜歡這邊花椒的麻，湯汁非常的棒，以前內用時一定會喝不夠的想要找老闆加湯。 可惜這幾年的服務隨著生意越來越好，服務好像也都有所變質了，最近去外帶的時候那個湯只給6、7分滿，雖然把麵倒進去以後也是差不多9分滿，但一碗牛肉麵花了快$200，吃了不過癮，總是覺得有一點遺憾。 而且很坦白的說這邊的價位已經漲到比台北很多同類型的牛肉麵還貴了。 而且店的位置並不是在市中心店租成本高的地方，還是新竹縣的郊區 這樣的價格與份量內容會相對的又剝奪感會有縮水的感覺。 期待店家在成本還有份量的考量之下，能多多改進，期盼能恢復以前高CP值。

也許是疫情關係，店家用心良苦，派一個臉超臭、態度超差的人站門口櫃檯！用惡劣的口吻回饋消費者，我都不知道做生意用「嗆」的會做得長久！ 立刻打消我一家四口入內的念頭！ 果然用心良苦、降低人流功不可沒！ （如果可以選，我連一顆星都不想給～～～）

口味不錯，價格偏高已經逼近台北拿過獎的一些牛肉麵店，吃起來同行友人一直感覺有泡麵的味道，我是沒有這樣感覺。 點餐模式比較特別，第一次去會不習慣，排隊到我點餐時才被告知。 點餐模式: 1.進到門口先往右手邊自行選擇號碼牌，和填寫菜單 2.目前疫情關係，左手邊有小菜要先拿好 3.然後去櫃台排隊，將號碼牌、菜單和小菜給櫃檯 4.之後等叫號進場

偏油口味偏重又有點辣的口味，不算特別好吃，硬要比的話蒜味比較好吃 滷豆腐意外的好吃，是這個店的亮點 但是牛肉一點也不好吃，很硬有點柴 第一次去因為接近打烊時間不給內用所以沒吃成，但就跟大家說的一樣男服務員態度很差，整體不會二訪的店

先找位子再點餐，小菜自助，種類多。 上餐速度快。 半筋半肉牛肉麵超好吃，不死鹹，牛肉塊跟牛筋給得很大方，牛肉塊也不會太老。 小菜每道都很有水準，調味佳，找不到地方嫌。 個人認為不管是牛肉麵口味或小菜，遠勝另一家，會想要特地再回去吃。