公館五穀宮雖是偶然機緣立廟，但在公館鄉因土壤肥沃、灌溉便利、氣後適宜，水稻產量豐富而以農產業為主的要素下，百姓首要注重的就是風調雨順、五穀豐收，在這個前提之下時而需要祈求上天神靈的護佑，而教民種植百穀的神農就成為重要的信仰對象了，故公館鄉兩座主祀神農大帝的廟宇──公館五穀宮、五鶴山五穀宮，香火因此興盛。而五鶴山五穀宮之廟宇沿革則在下一個章節介紹及討論。

然而之所以稱為五鶴山五穀宮，據筆者的祖父吳木喜先生口述，乃是當年建廟之初為了五穀岡、鶴岡、尖山三個村平等且共同祀奉，就取決定命名五鶴山五穀宮。

宮廟位於苗栗縣公館鄉玉谷村一鄰十一號，建於清嘉慶二十年（1815）夏季，據廟方沿革所載，相傳是五穀神農大帝降臨顯現的原址，歷經多年的擴充與改建，民國五十九年改建成堅固且古色古香的宮廟35，後又經過經年翻修、重整而成今日所見的廟宇，廟中正殿高掛清同治八年（1869）福建督學劉奠川所頒贈「始播百穀」匾額。

廟中主神為五穀神農大帝，副祀有大成至聖先師孔夫聖人、倉頡制字先師、南宮孚佑帝君、南天文衡聖帝、九天司命真君、楊公先師、廖公先師、天上聖母娘娘、伏波將軍、福德正神等，每年農曆的四月二十六日為神農大帝誕生日36，廟方即會舉辦祈福祝壽法會使信徒供奉膜拜，並在廟前搭建戲臺演出，以叩謝神農大帝對地方上的庇佑。

五穀宮是由於神農大帝顯現聖跡的傳說而在清嘉慶二十年（1815）建立的，至道光十年（1830）信徒將廟宇擴建兩廊房屋，而在民國二十四年（1935）時，臺灣中部地區發生大地震以致廟宇盡皆毀損，至民國二十六年（1937）才由信徒募資重建，以鋼筋水泥屋建木造日式廟宇。

其後到了民國三十四年（1945）臺灣光復後留下原來的日式廟宇，但信徒以為不應沿用此日本式的建築，之後開始募資於民國三十六年（1947）重建，當時以木造式建築故而腐蛀不堪，因此認為應改建為現代化的鋼筋水泥廟宇，故於民國五十九年（1970）發起募捐建造成今日之廟宇40。關於建廟傳說的相關論述，筆者將於下一章節討論。

目前全臺各地到五鶴山五穀宮割火分祀的廟宇有二十四間，較遠者如花蓮縣吉安鄉五穀宮（廟址：花蓮縣吉安鄉吉安村五鄰中山路三段九十九巷十八號）、花蓮縣玉里鎮春日五穀宮（廟址：花蓮縣玉里鎮春日里十一鄰神農路六十七之一號）等，各分靈廟宇返回刈火進香時間是各間廟宇自訂，但大多是以農曆四月二十六日神農大帝誕生日的前後幾日