851-1861年（清咸豐年間），覆鼎金居民迎奉中壇元帥神像，至1883年（光緒九年）建廟。第二次世界大戰後，1952年，於今天祥路與鼎金中街路口重建，歷經數次整修後，於1998年遷於林內山南側的金獅湖畔至今，原址現已改為香客大樓及市場

本宮位於覆鼎金，覆鼎金地名之由來，據稱係今鼎金中街後 方，有一東西長，南北短，面積約有半公頃左右之小丘，表面圓滑而宛如盛金之釜，覆蓋於地表，故名覆鼎金山（台灣府誌云：方言謂釜為鼎，山圓淨如釜之覆）。
清康熙二十二年（公元一六八三年），水師提督施琅入口，本地屬鳳山縣管轄。金獅湖原名大埤，或 覆鼎金埤，位於獅頭山麓，獅頭山原稱「虎頭山仔」，堪輿師堪定虎頭山有靈穴（臥獅穴），其土壤為黃土，以「金」喻之；金獅穴下之水面，遂以「金獅湖」稱 之。
覆鼎金保安宮座落於金獅湖畔，清咸豐年間（公元一八五一～一八六一年）先民迎奉 太子爺公（中壇元帥）神像至此定居結社；斯時未有建廟，僅草葺茅舍一座，暫奉太子爺公，光緒年間，始改建公厝。據光緒十八年，由盧德嘉主編之「鳳山縣采訪 冊」記載：「太子爺廟」光緒九年林源和大德重修，請示太子爺公命名「保安宮」，俗稱「覆鼎金廟」，規模於此奠立。
第二次世界大戰，台灣光復後，全境里民一致響應建廟之議，推舉黃丁木大德等數位士紳成立籌備重建委員會。民國四十一年梅月（四月）開始重建，擇地鼎金中街 和天祥一路交叉口之三角窗地段，採華南三川宮殿式建築，同年十月一日落成，舉行安座大典。迨民國五十一年，廟之結構略見腐朽，曾整修一次，暫維祀事之威儀 （舊廟已於民國八十七年拆除改建市場店舖）。
廿多年來台灣經濟突飛猛進，使原來狹窄 之空間愈覺擁擠。且廟址鄰近市場。交通不便，人潮洶湧，致全境善信，認有整頓之必要。乃成立重建委員會，由董事長鄭老約擔任主任委員，蔡振源任營繕組長， 全體董監事各分任務，擇定民國七十七年荔月（六月）吉日動土興建，擇地金獅湖畔坐北向南建坪六百餘坪。董事會於三年任期屆滿，經改選由蔡振源任董事長繼續 興建。
新廟背倚獅山面臨金獅湖，是華北宮殿式建築，大殿安奉中壇元帥，陪祀右殿天上聖母、註生娘娘，左殿二郎神、福德正神等。三樓右邊太乙殿，安奉太乙真人，左 殿尊奉六十太歲星君。四樓乃凌霄寶殿，尊奉玉皇大帝，陪祀三界公、南北斗星君等。神像莊嚴而肅穆，有極高之雕塑藝術，鐘鼓樓屹立左右，設計大方而典雅。
民國八十年八月，廟殿初成，委由高雄市詩書畫學會理事陳啟賢先生徵聯，承蒙全國詩壇，惠賜珠 玉，經彙集成冊而志其盛。
溯本宮公厝時代歷任主委有劉明福、陳溪、陳成通，自民國四 十五年改制為財團法人，並成立董事監會，每屆任期三年。民國六十八年高雄市改制院轄市，首任董事長由李勉榮膺，嗣後改選，第二屆董事長黃丁木，第三屆董事 長李生，第四、五屆董事長均為鄭水亮，第六屆董事長李生，第七、八、九、十屆董事長均是鄭老約先生。民國六十八高雄市改制院轄市，第一、二、三、四屆董事 長均是鄭老約先生。
至民國八十年（第五屆）推舉蔡振源出任董事長。常務董事李順長、李德春。董事林國煥、林天輝、謝有吉、金武雄、鄭武才、郭重拴。常務監事吳有祿，監事廖 榮鑑、蔡有忠（註：民國八十年第五屆以後改為每屆任期四年）。
民國八十六年歲次丁丑 年陽月（十月）十日，舉行登龕大典。並擇定在民國八十七年歲次戊寅年陽月（十月）十日，舉行慶成大典。此次重建經十多年之努力、今宮貌富麗堂皇，聳立於獅 山之陽，獅湖之畔，環境莊嚴而幽雅，使港都增添一勝景，不亦快哉！
民國九十六年四月 本宮第九屆董監事會改選，鄭武才榮膺董事長，常務董事謝有吉、劉瑞和，董事洪正吉、李德春、張金水、吳有智、黃明田、劉貴捷；常務監事黃聖曨，監事劉忠 信、梁進全，出納鄭全成。
同年七月利用文化大樓閒置空間創辦文教班，藉以推廣社會文 化教育，嘉惠會員及廣大市民。同年九月出版「財團法人高雄市覆鼎金保安宮雜誌」（季刊），免 費 贈閱全國各地善信大德。
本宮在歷屆全體選聘任人員同心協力，團結一致，積極推展宮務 以及默默犧牲奉獻，從事各種公益活動下，聲譽日隆並廣受各界肯定，不僅使本宮成為全國宮廟中之翹楚，同時更成為高雄市一處兼具宗教信仰、休憩觀光與社會文 化教育等多元功能的綜合活動重心。