椹橋早年有一座竹橋，人步行其上會搖來晃去，地名中的椹字即由此而來，交通建設落後可見一斑。 鹿港鎮頭南里共有頭庄、南勢、福口厝和椹橋等四個庄頭，其中椹橋位於鹿港、和美與線西三個鄉鎮的交界處，因地處行政區邊緣，儼然成為三不管地帶，建設也相對較為落後。 民國八十二年順安宮正式建廟之後，鎮公所終於重視椹橋落後的交通建設，將廟前原本只有二米寬的道路拓寬為七米，交通改善後，原本人煙稀少的庄頭才逐漸改觀，人氣漸增，發展也越來越繁榮，因此，順安宮也成了椹橋鹹魚翻身的關鍵。 順安宮主任委員蘇萬福表示，該宮主祀的神明是天上聖母媽祖，但配祀的蘇府王爺，在信眾的心目中，地位卻不遜於媽祖，甚至有凌駕其上之勢。為何蘇府王爺的地位如此崇高？前里長林金追指出，主要是因為早在一百多年前，椹橋居民就開始輪流奉祀蘇府王爺金身。 林金追表示，王爺神像來自金門，據老一輩的人轉述，說是早年椹橋境內遍佈林投樹，相傳茂密的林投樹叢間常有鬼魅邪靈作祟，蘇府王爺由於抓鬼太認真，連鬍鬚都掉了一邊，重新裝上後不久又掉了....，可見其認真的程度。 此外，讓信眾感念神威的另一個實例是，當年建廟用地雖然經過王爺選定，孰料，地主起初硬是不願出讓，前任主委蔡金田曾幾度苦口婆心相勸，對方態度仍然不見軟化，後來在王爺神意感應之下，地主竟一夕之間態度大逆轉，在廟方以近一萬斤的稻穀交換下，終於讓出了建廟的土地。

一間小小庄頭的宮廟.每年的進香可以辦得如此熱鬧.實在是非常的不簡單.

民間信仰，撫慰人心，阿彌陀佛！

當地人的信仰