自行開車
1.中二高林內斗六下-->省道3號文化路-->湖本村(光復路)-->楓樹湖-->外湖橋-->湖山路-->湖山岩或大學路-->榮譽路往環球技術學院即可

2.從斗六搭台西客運(後火車站)往湖山岩，在湖山岩下車，每天十一班車

民國49年(西元1960年)地方士紳林文秀等，得雲林縣佛教會理事長玄妙法師帶領下，特敦聘已然在佛敎界杏壇上頗負盛名的明戒、明一等二位禪師，在同年6月2日晉山任住侍，二位師父著手建設湖山寺，在民國49年至59年，這十年之中，二位師父興建了莊嚴宏偉的大雄寶殿，又增建講堂、禪堂及寮房數十間，寺貌面目一新，於民國59年11月30日得台灣省佛教會理事長玄信、樂觀及道安等長老，陪同華僧大尊長普淨上師奉得泰國皇后之諭親自護送「泰國玉佛」乙尊相贈，致賀該寺落成。
民國59年底為時勢所趨，該寺購得位於該寺西側鄰地，做為停車場。民國60年新五層「湖山寶塔」做為靈骨塔。二年後，闢建了放生池，池中架構藥師閣及達尊者亭，民國65年創辦「慈音幼稚園」及辦理各項佛學研習活動，民國69年興建西側寮房及興建「天乙義診大樓」，隔年辦理中、西醫義診活動。
民國71年起二位禪師發大願，體天下蒼生碌碌於生存間，度滿眼塵沙茫茫於不盡時，將自身多年參研佛義精要，化作廣大具體實踐的境界，並配合雲林縣政府的觀光政策──開發湖山岩觀光區；於是在湖山寺舊大殿的對面山，建立了「佛教藝術公園」，建立彌勒山，並著手開發彌勒山四周環山道路及整建全彌勒山擋土牆工程，接著在此藝術公園中陸續建造「千佛山」、「東方琉璃世界」、「紫竹林羅漢山」等。

據老一輩的居民表示，湖山岩以前並不是像現在是純粹是佛教的勝地，而是屬於佛道融合的地方，以前拜拜時並未分素葷食，而今自從佛教人士進入寺住持後，其本著不殺生原則，漸漸的改變寺風而變成今日的風貌，在現今的湖山寺單純為佛教寺院，且只能拜素食或水果，已未能看見葷食之踪跡。而這樣的改變與附近居民早已習慣的生活方式有些許的衡擊。使得附近居民各在自己的村里建立廟宇，延續自己本有的信仰，用自己的熟悉的方式奉祀原信仰的神祇，並把之前湖山寺內所奉祀的七姊妹──七尊觀世音菩薩的雕像，分別供奉在各村里所建的廟宇中。當時的梅林(舊稱內林)為較大庄，所以分得大媽、四媽與七媽；咬狗分得二媽；楓樹湖分得三；興園(又稱麻園)分得五媽；棋盤(又稱棋盤厝)分得六媽(潘是輝，民91)。因而，附近的居民因理念與湖山寺不合而漸行漸遠，不過，附近的居民們仍會在重要節日自行前往湖山寺上香拜拜以祀求平安。

於台灣清治時期與台灣日治時期皆有大規模興修，分別由磚造屋瓦改為日式建築。1959年重建後，採用中國華北式建築為主要風格，又融合泰國佛寺，一樓正殿為圓通寶殿，供奉著觀音菩薩、韋陀與伽藍護法以及十八羅漢等神祇，二樓的大雄寶殿供奉泰國玉佛。其對山闢有一景觀公園，規劃為佛教藝術園區。

在牌樓對面的小山上，有一座高十餘層樓的銅鑄金色彌勒佛，施工近二十年