從小吃到大 在地的好滋味 推蔬菜丸 肉羹 香腸 非常好吃😋

貢丸稍嫌軟不紮實，內餡口味不錯，吃的時候要小心，真的會噴汁燙嘴

純外帶店，冷凍食品。 口感不像新竹貢丸紮實。 感覺加了粉，價格不貴。 以下摘自網路資料： 和美宅配伴手廣香居噴水貢丸 日據時代的食堂-流傳至今 廣香居創立於光復前，在日據時代是座食堂，至今已祖傳三代、超過50年的歷史。話說當時，和美鎮的傳奇大廚-陳福丁，他的好手藝，廣受在地人歡迎，傳說陳福丁膝下全為男丁，在當時可是羨煞旁人，因此陳福丁被和美人戲稱為全丁仔；後來由他私房菜變化出的噴水貢丸，也被和美人戲稱為「全丁仔丸」。其子創立廣香居，之後轉型為貢丸、香腸專賣店，是和美織女像老街周邊歷史最悠久的美食。其食品快煮、方便、美味的特色，廣受在地人歡迎，因此和美人逢年、過節也喜歡將此作為贈禮，是來當地絕不能錯過的傳統美味。 噴水貢丸 以「古早味」傳統製法出名的噴水貢丸，傳統以木槌搗打，做出鮮嫩肉漿用以包覆祖傳秘方之辛香料、肉燥混攪的內餡，不須多調味，入湯滾煮自然鮮甜，類熟食特性，可快煮浮起即可食用。內餡飽滿富湯汁，如咬湯包，噴出湯汁，故名噴水貢丸。尤以搭配蔬菜熬湯如赤瓜、菜頭、筊白筍、脆筍更是鮮甜、尬味。 金牌香腸 以些許金門高粱混入祖傳秘方，採新鮮溫體豬肉入餡、傳統古法製作，富嚼勁、味香、甜美，最適烤、炸、煎，就能獨特的廣香居香腸美味；若不單吃變化料理，切片、塊，運用其原本香、鹹度混入玉米、蘿美、黃瓜等青蔬炒飯，更能襯其色、讓主菜香氣、嚼勁、口感均到位。也適夾吐司、漢堡，是秋節烤肉，可說和美人廚房必備食材。 鮮味肉漿、肉羹 早期全丁師的秘門手法，使用木槌反覆搗出的鮮肉漿，有自然的延展性及柔韌度，因此具獨到特殊彈牙口感。運用在噴水貢丸外皮，更容易鎖住內餡湯汁，也適入菜，如苦瓜封，甘甜美味；鮮肉漿分有餡、無餡，無餡可充分感受鮮肉漿原本之鮮甜；有包餡加入廣香居秘門辛香料、炒搭兩相宜，甘甜好滋味難以言喻。 百搭不膩、好尬味 由於廣香居食品獨有鮮甜、香鹹的特性，屬大眾化口味，容易搭菜好尬味，是料理最佳配角，即使是完全沒下過廚的新嫁娘也容易上手。肉漿、貢丸最適單搭煮蔬菜湯，無須任何調味料，自然有清、順、香、甜之口感。加上原本鮮甜特色，適合入菜創意料理、百變百搭，快煮、便利又美味，是多年來和美主婦必備的私藏秘門。 在地傳統老字號 流傳50年以上，可說是和美鎮老街上最具代表性的老字號。自日據時代時自食堂（餐館）崛起，到單靠自創私房菜-噴水貢丸創店、廣受好評。傳主廚全丁師，瞭解在地人口味，將私房菜變身特色美食，美味之中挾帶濃濃鄉情，讓外鄉遊子也深深思念；號稱和美織女像圓環商圈的傳統美食代表第一字號，可說當之無愧。 金牌伴手宅配到家 自２００４年起即受行政院經濟部、行政院衛生署、經濟部工業局等機關認可，其肉品榮獲金牌獎，由於製作流程公開、安全、並以貢丸、肉漿等類熟食可快煮的特性，對廚房陌生的新嫁娘也能快速上手，屬煮婦必備暗器；好用道相報，年節、中秋贈親友，更是在地人伴手禮，名列贈禮名單，熱門首選之一。

很棒！老闆和老闆娘人都很好！而且店面已經三代了，存在就是一種價值！

從台中特地來買小時後媽媽常買的滋味 吃過一次就難忘的噴水貢丸😀😀😀