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北港江記龍門生炒鴨肉焿

三重龍門路上這家鴨肉羹,以道地南部口味,將鴨肉先炒再做成羹湯的香濃口感,每嚐一口總能稍解許多出外工作朋友們的鄉愁,每天一開店做生意,店裡的客人就從沒停過,尤其一到用餐時間,還要多點耐心排隊等位置,到了晚上六點多賣完老闆就收攤了,下班動作慢就吃不到,鴨肉羹的薄肉片炒的恰到好處,也沒有一般鴨肉烹煮過頭的硬度,加上老闆提供的辣椒粉,味道更棒。
| • 電話: | 02 2973 1177 |
|---|---|
| • 地址: | 新北市三重區龍門路134 |
| • 官網: | http://www.dduck.com.tw/fengxi/front/bin/ptlist.ph |
Google評論
會上癮的味道 醋跟辣粉必加
很好吃!但不好停車,不要吃飯時間去
總結:三重代表性小吃,北部最佳生炒鴨肉,接近觀光景點等級。
評論:
我不是三重人
但講到三重美食
最先想到的不是今大就是龍門
鴨肉羹應該屬於雲嘉一帶代表性小吃
尤其是雲林北港跟嘉義新港最為有名
如果只是偶爾一吃
其實 這龍門的口味
算是與北港新港的近似
但口感不像雲嘉一帶那般的甜
比較符合北部人口味
整碗羹湯不算多
可以看見的食材中
就只鴨肉片 洋蔥 筍絲 薑末等四種
看似簡單但味道醇厚
口味上有比例頗重的洋蔥清甜
而洋蔥加上薑末
有那一絲絲吃牛丼的錯覺出現
整碗湯豐潤無鴨腥
很順口好食
麵體本身帶有些許鹼味
偏中硬 很搭配
店家提供辣椒粉是羹湯重中之重的靈魂
與雲嘉一帶相同
其實也很像一蘭的辣粉
辣香大於辣度
偶然可見顧客幾乎滿舖 嗜辣者必加。
甜甜的湯底,味道還算不錯👍。但門口不好停車噢
要加辣粉跟烏醋!
營業時間
營業時間僅為參考,請依官方公告時間為主
星期一 08:30 – 18:00
星期二 08:30 – 18:00
星期三 08:30 – 18:00
星期四 08:30 – 18:00
星期五 08:30 – 18:00
星期六 08:30 – 18:00
星期日 休息

